Sauce antillaise

Facile
40 min
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Les ingrédients nécessaires pour cette recette

4 portion(s)
  • 2 tomates
  • 1 citron
  • 3 cébettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment rouge
  • 4 brins de persil
  • 15 cl d’huile d’olive Bouton d’Or
  • Sel/poivre Cigalou

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Suivez la recette étape par étape

Temps de préparation : 40 min
  1. Hachez finement oignon, cébettes, piment, ail et persil.

  2. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en petits morceaux. Ajoutez le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Mélangez le tout, puis ajoutez 50 cl d’eau chaude et mélangez à nouveau.

Astuces

Servez cette sauce relevée avec vos grillades.

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