Salade en été
Savourez l’été avec notre recette de Salade d’Été, une explosion de couleurs, de saveurs et de textures pour égayer vos journées ensoleillées. Des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, une vinaigrette légère, cette salade est un festival de fraîcheur et de gourmandise. Suivez notre guide détaillé pour concocter cette recette estivale incontournable.
La Salade d’Été est une déclaration de fraîcheur et de gourmandise, parfaite pour les journées ensoleillées. Un régal pour tous les amateurs de cuisine estivale. Bon appétit !
Les ingrédients nécessaires pour cette recette
- 400g de salade de blé Saint Eloi
- 2 blancs de poulet Volaé
- 8 crevettes Odyssee
- 1 avocat
- 1 pamplemousse
- 0,5 bouquet de ciboulette
- 2 citrons verts
- 2càs d'huile de sésame
- 6càs de sauce soja Itinéraire des Saveurs
- 1càs de miel Elodie
- Huile d'olive Bouton d’Or
- Sel et poivre du moulin Cigalou
Suivez la recette étape par étape
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Mélangez le jus d’1 citron, avec le miel, l’huile de sésame, la sauce soja et poivrez.
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Ajoutez le poulet piqué à la fourchette et laissez mariner, 4 h, au frais.
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Pelez le pamplemousse à vif puis éliminez toutes les membranes blanches. Réservez au frais.
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Epluchez et coupez l’avocat en dés, citronnez légèrement et réservez également au frais.
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Rincez et séchez la salade de blé ainsi que la ciboulette.
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Au moment de servir, faites dorer le poulet dans 1 cuillère d’huile d’olive, puis découpez-le en morceaux.
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Mélangez la salade de blé, le pamplemousse, l’avocat, la ciboulette, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, salez, poivrez et dressez en assiettes. Ajoutez par-dessus, le poulet et les crevettes.
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