Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
15 min
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Otez les feuilles et les barbes du maïs et faites-les cuire à la vapeur environ 25 min. Puis laissez refroidir.
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Rincez les feuilles d’estragon et séchez-les. Puis hachez-les finement et mélangez avec le beurre. Salez et poivrez.
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Tartinez chaque épi de maïs refroidi avec le mélange beurre et estragon.
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Disposez les épis dans un plat à gratin et grillez-les 5 min. environ de chaque côté sur la grille du barbecue ou sous le gril du four.
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