Suivez la recette étape par étape
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Faites tiédir le lait et délayez-y la levure avec le sucre
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Dans un plat, mettez la farine, ajoutez le lait avec la levure, la bière, l’œuf entier, le beurre fondu et le sel. Mélangez bien
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Couvrez avec un essuie et laissez lever et fermenter durant 1 h min. Le mélange doit doubler de volume.
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Mélangez à nouveau la pâte.
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A l’aide d’une poche à douille (ou une cuillère à glace), formez des petites boules de pâte et plongez-les 1 min. dans la friture à 180°C. Retournez les boules et laissez-les cuire encore 1 min.
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Déposez-les sur du papier absorbant et servez-les rapidement saupoudrés de sucre impalpable.
Astuces
Conseil : on peut aussi ajouter un peu de fleur d’oranger à la pâte.
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