Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
10 min
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Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
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Dans un poêlon, portez la crème à ébullition
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Battez les jaunes d’œufs avec le sucre, incorporez la crème chaude, puis la crème de marrons.
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Versez dans 4 récipients allant au four et enfournez 40 min. dans un bain-marie.
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Laissez refroidir et réservez au frais.
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Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et décorez de marron glacé.
Astuces
S’il vous reste des marrons glacés, vous pouvez les utiliser pour de nombreuses recettes : tiramisu, verrines, mais aussi, escalope de foie gras, coquilles saint Jacques, etc
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