Home Recepten Aubergineschijven met mozzarella

Aubergineschijven met mozzarella

Makkelijk
0 min
€
0 / 5 0

Your page rank:

van 5
Bijgerecht

De benodigde ingrediënten voor dit recept

4 portie(s)
  • 2 aubergines
  • 1 kuipje kerstomaten
  • 2 bollen mozzarella buffala Itinéraire des Saveurs
  • Vers basilicum
  • Olijfolie Bouton d’Or
  • Zout en peper Cigalou

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Volg het recept stap voor stap

Voorbereidingstijd : 10 min

  1. Verwarm de oven voor op 180° (th 6).

  2. Was de aubergines en snijd ze in schijven (ongeveer 1 cm).

  3. Was de kerstomaten en snijd ze in vieren.

  4. Hak de basilicumblaadjes.

  5. Leg de aubergineschijven op bakpapier op je ovenplaat.

  6. Besprenkel ze met olijfolie en leg er de tomaten op. Kruid met peper en zout.

  7. Zet ze 40 min. in de oven.

  8. Snijd de mozzarella in kleine stukjes.

  9. Zodra de aubergines gaar zijn, leg je de mozzarella en het basilicum er op en zet je ze weer in de oven voor 10 min.

  10. 10. Versier ze met een basilicumblaadje en dien ze op.

Tips

Troef: op het moment dat je ze opdient, kun je ze ook nog bestrooien met wat witte sesamzaadjes die je eerst droog in een pan hebt geroosterd.

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.