Hoevebrochettes met kleine groenten
Ontdek dit seizoensrecept van chef-kok Jeremy Vandernoot, speciaal gemaakt voor Intermarché-klanten!
De benodigde ingrediënten voor dit recept
- 600g varkenshaasje
- 100g ontbijtspek vanMonique Ranou
- 1 rode ui van Saint Eloi
- 1 courgette
- 1 tomaat
- 1 aubergine
- 1 eentje knoflook van Saint Eloi
- Enkele takjes rozemarijn vanCigalou
- Olijfolie van Bouton d’Or
- Zout van Itinéraire des Saveurs
- Peper van Cigalou
Volg het recept stap voor stap
-
Snij het varkenshaasje in grote blokjes en snij het spek in stukjesvan 3cm groot. Pel de rode ui, verwijder de kern en snij in 4.Maak brochettes met afwisselend varkenshaasje, spek en ui.Bak 6 minuten aan elke kant op de rooster of op de barbecue.
-
Snij de groenten in dunne sneden en leg ze afwisselend in een schaal.Prik de takjes rozemarijn in de groenten.Besprenkel met olijfolie en bestrooi met fijngehakt look, zouten peper. Bak 35 minuten in de oven op 160°C.
Andere recepten
Vind inspiratie voor uw maaltijden met al onze recepten.
Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.