Home Recepten Varkensrollade met pruimen

Varkensrollade met pruimen

Makkelijk
27 min
€
0 / 5 0

Your page rank:

van 5
Hoofdgerecht

De benodigde ingrediënten voor dit recept

4 portie(s)
  • 8 varkenslapjes (ongeveer 700 g)
  • 2 sjalotten
  • 125 g ontpitte pruimen
  • 50 g boter
  • 15 cl droge witte wijn
  • Een beetje bloem
  • Peper en zout

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Volg het recept stap voor stap

Voorbereidingstijd : 15 min

  1. Pel de sjalotten en snijd ze fijn. Stoof ze in een pan in 25 g boter.

  2. Hak de pruimen grof, voeg ze toe aan de sjalotten, kruid met peper en zout en laat enkele minuten sudderen.

  3. Verpak elk varkenslapje in plasticfilm en klop plat met een deegrol.

  4. Verwijder de plasticfilm en leg op elk lapje een schep van de pruimenmengeling. Plooi dicht en bevestig langs de boven- en onderkant met 2 tandenstokers.

  5. Haal de rollades lichtjes door de bloem en bak ze gedurende 8 minuten in de resterende boter.

  6. Overgiet met witte wijn, breng aan de kook en laat 5 à 6 minuten sudderen op een zacht vuur.

Tips

Overgiet elk bord met wat braadvocht.

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.