Home Recepten Aardappelen met paprika

Aardappelen met paprika

Makkelijk
45 min
€
0 / 5 0

Your page rank:

van 5
Bijgerecht

De benodigde ingrediënten voor dit recept

4 portie(s)
  • 1 kg vastkokende aardappelen (charlotte of BF15)
  • 50 g boter Pâturages
  • 50 g bloem Chabrior
  • 40 cl melk Pâturages
  • 10 cl dikke room Pâturages
  • 1 eidooier Moisson
  • 3 el gehakte bieslookPaprikapoeder Cigalou
  • Peper en zout Cigalou

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Volg het recept stap voor stap

Voorbereidingstijd : 10 min

  1. Was de aardappelen en stoom ze gedurende 25 minuten.

  2. Laat in een kookpan de boter smelten, voeg de bloem toe en roer ongeveer 2 minuten. Voeg de koude melk toe. Draai de temperatuur hoger en breng al kloppend aan de kook. Voeg de room toe, kruid met peper en zout en blijf enkele minuten kloppen.

  3. Haal van het vuur, voeg de eidooier en het bieslook toe en kruid eventueel bij.

  4. Pel de nog warme aardappelen en snijd ze in partjes.

  5. Verdeel over warme borden, giet de saus erover en bestrooi met paprika.

Tips

U kunt net voor het serveren nog een beetje fijngehakte dille toevoegen als versiering en om de bereiding nog wat extra aroma te geven.

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.