Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
1450 min
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Faites bouillir la crème, le sucre et l’agar-agar.
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Lavez bien le citron et prélevez des zestes sur la moitié.
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Détachez les grains de la gousse de vanille, ajoutez-les à la crème ainsi que les zestes de citron, le sel et l’Amaretto.
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Versez le mélange dans des coupelles et laissez tiédir.
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Couvrez de film alimentaire et réservez au frais 24h.
Astuces
Conseil : l’agar agar peut être remplacé par 2 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l’eau froide.
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