Salade de crevettes, pomélo et avocat
Laissez-vous transporter par notre recette de Salade de Crevettes, Pomélo et Avocat, une explosion de fraîcheur et de saveurs exotiques. Les crevettes juteuses, le pomélo pétillant et l’avocat crémeux se marient harmonieusement dans cette salade légère et délicieuse.
Une recette qui vous transporte instantanément vers des contrées lointaines. Suivez notre guide détaillé pour créer cette expérience gustative exquise. Bon appétit !
Les ingrédients nécessaires pour cette recette
- 2 avocats
- 0,5 pomelo
- Quelques feuilles de salade (laitue ou iceberg)
- 300g de grosses crevettes décortiquées
- Jus d’1 citron vert
- 5càc de sauce soja
- 1càc de sauce nuoc nam (sauce de poisson)
- 1càc d’huile de sésame
- 2càc d’huile de tournesol Bouton d’Or
- 2càc de sucre fin
- Poivre Cigalou
- Brin de coriandre ou persil plat
Suivez la recette étape par étape
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Commencez par préparer la sauce : pressez le citron vert, ajoutez le sucre, la sauce soja, la sauce nuoc nam, les 2 huiles et mélangez bien.
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Pelez le pomelo à vif et prélevez les segments de la moitié du fruit (gardez l’autre pour un jus)
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Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, épluchez-le et coupez-le en tranches.
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Dans un saladier, déposez les segments de pomelo et les tranches d’avocat, arrosez de sauce. Puis ajoutez les crevettes décortiquées. Poivrez et mélangez délicatement.
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Servez frais, décoré d’un brin de coriandre ou persil plat.
Astuces
Conseil : pour peler facilement le pomelo, retirez grossièrement la peau, placez le fruit 1h au réfrigérateur. Avec le froid, la peau blanche se contracte et les quartiers se récupèrent plus aisément.
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