Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
15 min
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Préchauffez le four à 110° (th° 3).
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Dans un poêlon, faites chauffer la crème fraîche
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Battez les jaunes d’œufs, versez la crème bouillante, 3 càs de parmesan, le basilic ciselé, un peu de sel, de poivre et mélangez.
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Versez dans des mini récipients, placez dans un bain-marie et enfournez 50 min.
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Avant de servir, saupoudrez le parmesan restant et dorez sous le gril du four 3 min.
Astuces
Vous pouvez faire une variante en plaçant des mini dés de tomates et d’olives dans le fond de la coupelle avant de verser le mélange à base d’œufs.
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