Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
35 min
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Lavez les tomates, coupez la partie supérieure (le chapeau), videz-les et retournez-les pour les laisser égoutter une vingtaine de minutes. Récupérez au maximum le jus qui s’écoule.
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Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le jus de citron. Ajoutez le persil haché et une càs du jus de tomates récupéré puis les crevettes, poivrez et mélangez bien.
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Farcissez les tomates, replacez le chapeau et gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Astuces
Conseil : vous pouvez remplacer les crevettes grises par des roses et ajouter de l’avocat.
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